Este martes pasado degustamos tres vinos tintos muy buenos: uno frances Calvet, uno chileno Undurraga y el otro venezolano Terracota. Se hizo el maridaje con un Lomo de Cerdo en salsa de reducción de vino tinto.
El nombre del exquisito plato segun nos dijo el mismo Chef es: Cochino Buen Hombre. Recordaran que la semana pasada comimos Pescado a la Buena Mujer, esta vez Cochino Buen Hombre... sin comentarios
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